Libro di cucina di Stefan Meier con piatti eleganti e raffinati per una cottura a vapore naturale. Con ricette e invitanti fotografie del cibo, pubblicato da Orell Füssli. 
Qui si risvegliano tutti i sensi! Lo chef stellato Stefan
Meier mostra quanto sia facile realizzare
non solo piatti sani, ma anche
stile e attraenti da portare in tavola
con la cottura a vapore.

Il nuovo libro di cucina di Stefan Meier invita a
piaceri culinari di alto livello! Con l’avanzatissima tecnologia dello steamer e
prodotti meravigliosamente variati e freschi, lo chef stellato
sa come ridare nuova vita alla cucina tradizionale.
Sane, leggere e digeribili sono le sue deliziose portate
in apertura, i piatti di pesce e di carne, i contorni
delicati e i dessert raffinati. La cottura a vapore
delicata nel proprio succo e senza pressione è un metodo
semplice e i risultati corrispondono alle più recenti
scoperte scientifiche in ambito nutrizionale. Questa
preparazione naturale e semplice rende
la vita di tutti i giorni una domenica.
Rilegatura: Cartonata
Pagine: 176 pagine