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Coltello Kiritsuke 21 cm - 67 strati di acciaio damascato

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Regton 

Kiritsuke con finitura damasco martellata e impugnatura Wa ottagonale in legno di palissandro.
L’acciaio del nucleo 9Cr18MoV offre una notevole affilatura, durezza e tenuta del filo che è assolutamente paragonabile alla VG10.

Specifiche

Forma della lama: Kiritsuke
Lunghezza della lama: 21 cm
Lunghezza totale: ca. 35.2 cm
Spessore della lama: ca. 3 mm
Durezza: 60–62 HRC
Acciaio del nucleo: 9Cr18MoV
Strati esterni: 33 + 33 strati di acciaio inox 420
Struttura: 67 strati di acciaio damascato
Manico: legno di palissandro / impugnatura Wa
Peso: ca. 205 g

Caratteristiche

Tagliente molto affilato
Inossidabile e facile da curare
Motivo damascato particolarmente espressivo con finitura a colpi di martello
Ben bilanciato
Adatto per carne, pesce e verdure

Indicazioni per la cura

Pulire a mano e asciugare subito. Non adatto alla lavastoviglie.
  • Condizione: Nuovo di zecca
  • Materiale per accessori: Metallo, Legna
  • Colore: Nero, Marrone

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