Coltello da chef Kiritsuke - VG10
Damasco - Manico nero a otto facce
Elegante coltello da chef Kiritsuke dallo stile giapponese con punta K-Tip distintiva e motivo di damasco fine. La lama in damasco VG10 lunga 205 mm unisce un’elevata affilatura a una buona praticità per l’uso quotidiano e a una sensazione di taglio precisa. Il manico Wa nero ottagonale si appoggia comodamente e in modo controllato nella mano.
Specifiche
Acciaio della lama: Acciaio damasco VG10
Tipo di coltello: Kiritsuke / Gyutomesser
Lunghezza lama: 205 mm Lunghezza totale: 343 mm Altezza lama: 48 mm Spessore lama: 4 mm
Peso: ca. 213 g
Impugnatura: Manico nero a otto facce Materiale dell’impugnatura: legno stabilizzato
Finitura: Satin / finitura damasco
Orientamento per: Adatto sia a destrimani che a mancini
Cura: Lavaggio a mano consigliato, conservare asciutto

Caratteristiche
Tagliente molto affilato
Punta Kiritsuke precisa per lavori fini
Equilibrio bilanciato e maneggevolezza piacevole
Damasco con anima VG-10 Manico Wa nero con anello rosso in G-10