Livre de cuisine de Stefan Meier avec des plats élégants et raffinés pour la cuisson à la vapeur naturelle. Recettes et photos culinaires appétissantes, édité par Orell Füssli. 
Ici, tous les sens sont éveillés ! Le chef étoilé Stefan
Meier montre qu’il est facile d’amener à table
non seulement des plats sains, mais aussi stylés et attirants
grâce au steamer.

Le nouveau livre de cuisine de Stefan Meier vous fait découvrir des plaisirs
culinaires de haut niveau ! Avec la technique de steamer
la plus moderne et une grande variété de produits
merveilleusement frais, le chef étoilé sait
réinventer la cuisine traditionnelle.
Ses entrées délicates, saines, légères et digestes,
les plats de poisson et de viande, les accompagnements
délicats et les desserts raffinés. La cuisson à la vapeur
ménagée, dans son propre jus et sans pression, est une
démarche simple, et les résultats correspondent aux dernières
connaissances scientifiques en matière d’alimentation.
Cette préparation naturelle et simple transforme
tous les jours en dimanche.
Reliure cartonnée
Pages : 176 pages