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Couteau de cuisine Kiritsuke élégant au style japonais avec une apparence Kurouchi marquée.
La lame de 21 cm est idéale pour la viande, le poisson, les légumes et les travaux de coupe fins. Grâce à l’acier inoxydable 9Cr18, le couteau est facile d’entretien et offre une bonne tenue de coupe.

   Données techniques

* Longueur de la lame : 21 cm
* Épaisseur de la lame : 3 mm
* Acier : acier inoxydable 9Cr18
* Dureté : env. 58-60 HRC
* Manche : manche en bois dans un design japonais Wa
* Affûtage : double face
* État : Neuf

   Caractéristiques

* Tranchant affûté et précis
* Acier inoxydable avec une bonne tenue
* Manche en bois agréable et léger
* Polyvalent pour les cuisiniers professionnels et amateurs
* Apparence attrayante de type Kurouchi (marteau)
Remarque : Étant donné qu’il s’agit d’un produit fabriqué à la main, de légères différences dans le veinage et la couleur peuvent apparaître.